Gör egna ”klämmisar” till dina barn utan juicer och socker!
Lite information om klämmisar
Klämmisar innehåller ofta saker dom inte “borde” såsom juice (socker). Ann Fernholm har tittat i detalj på frågan och även ställt flera tillverkare till svars. Tyvärr verkar ingen stor förändring vara på gång. Men, det är enkelt och snabbt att göra egna så länge! Nedan följer ett grundrecept med 3 olika smaksättningar.
Receptet
Basen (utan smak)
- 1 dl fiberhavregryn
- 2 dl vatten
Dags att laga:
- Mät upp 1 dl fiberhavregryn och 2 dl vatten i en liten kastrull.
- Skär 1 litet äpple och 1 litet päron i mindre bitar och lägg i kastrullen.
alternativt
- Använder du frysta jordgubbar, 1 dl, och hallon, 1/2 dl, lägg dem i kastrullen.
alternativt
- Skär 1 päron i mindre bitar och lägg i kastrullen.
- Koka upp och låt koka på svag värme 5-10 minuter, tills frukten mjuknar, rör om då och då så det inte fastnar i botten.
- Tillsätt eventuell banan och blåbär, 1 dl, och mixa med mixerstav till önskad konsistens,
Har du ingen mixerstav går det också bra att riva äpple och päron fint och koka, övriga alternativ går att koka och mosa med en gaffel.
Servera ljummen eller låt svalna och häll upp på glasburk eller i återförslutningsbar klämmispåse, förvara någon dag i kylen eller frys in för senare tillfälle. Går utmärkt att frysa i klämmmispåse och även glas så länge du inte fyller mer än 75%.
Receptet är inspirerat av klämmis.se
Miljöval och vegan
Denna rätt är vegansk. Havregryn finns som ekologiskt och svenskt till en rimlig kostnad.
Varje recept vi skriver kommenterar vi även ur miljöperspektiv och om det är veganskt eller går att enkelt göra veganskt genom substitut av någon/några ingredienser. Vi bakom EverHealth är inte veganer men äter primärt vegetarisk kost, då det generellt är bra val för hälsosamma år och miljön.